Mela Rosa Marchigiana e invecchiamento cellulare, intervista al Prof. Stefano Amatori

In questa intervista a TVRS il Prof. Stefano Amatori racconta i risultati di un recente studio dedicato alla Mela Rosa Marchigiana e ai suoi possibili effetti sui processi legati all’invecchiamento cellulare. Il lavoro, condotto su modelli cellulari, ha valutato come un estratto generato da cellule di mela coltivate in laboratorio possano influenzare la senescenza di cellule umane, modulando i meccanismi molecolari associati all’infiammazione. Un’occasione per raccontare come la ricerca possa valorizzare prodotti del territorio, collegando ricerca, territorio e salute.