⭐Sweet 甜點手作坊⭐酥脆的外皮 軟嫩的內餡《台式蛋塔 Chinese egg tower》
#台式蛋塔 #蛋塔 #塔皮 #酥脆 #軟嫩 《所需材料》 《塔皮》 嘉禾牌低筋麵粉cake flour 250g 糖粉sugar powder 90g 冰奶油ice butter 120g 雞蛋egg one 1粒 7cm塔模 7cm tower mold 《內餡》 牛奶milk 200ml 動物性鮮奶油whipping cream 200ml 砂糖sugar 110g 雞蛋egg two 2粒 蛋黃yolk one 1粒 ——————————————————— 《台式蛋塔》 今天來和大家分享前陣子和「嘉禾牌麵粉」合作的《台式蛋塔》。 這次製作蛋塔的外皮是用「沙粒法」的做法去製作吃起來特別的酥。 口感吃起來有酥脆皮的外皮、滑順的內餡。 🌟歡迎大家來我的粉絲頁看看哦！《Fan page》 📌 / pursuedessert 🌟社團《Society》 📌 / 1273731396081322 🌟Instagram： 📌 / ywj_0619 ⭐Youtube： 📌 / @sweet168
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