ขนมปังชาเขียวถั่วแดง ขนมปังนุ่มๆสไตล์ญี่ปุ่น นุ่มข้ามวัน หอมอร่อยๆมาก | How to Red Bean Matcha Bread

ขอบคุณ ร้าน Grain Fan Bakery   / trendybake   สำหรับแป้งขนมปัง มาริน " Maryn " สนใจส่งได้ใน shopee https://shopee.co.th/product/26603727... แป้งขนมปัง Maryn จะมีความละเอียดมาก โปรตีนในแป้งไม่ได้สูง ทำให้เนื้อขนมปังมีความนุ่ม ชุ่มชื้นมาก ใช้เวลานวดไม่นานก็รวมตัวกัน แป้งโดว์หลัก -แป้งขนมปัง 500 / 250 กรัม -ผงมัทฉะ 10 / 5 กรัม -น้ำตาล 75 / 37 กรัม -ยีสต์ 6 / 3 กรัม -เกลือ 10 / 5 กรัม -นมสด 280 /140 กรัม -นมข้นหวาน 30 / 15 กรัม -ไข่ไก่ 50 / 25 กรัม -เนยจืด 50 / 25 กรัม -ถั่วแดง สำหรับไส้ วิธีทำ 1.ผสมของแห้งเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ของเหลวนวดต่อจนแป้งโดว์รวมตัว 2.ใส่ยีสต์ลงไป นวดต่อ 1-2 นาที และตามด้วยเกลือ นวดต่อจนโครงสร้ายยืดหยุ่น 3.ใส่เนยจืด นวดจนได้ฟิล์ม 4.พักโดว์ไว้ 45-60 นาที 5.ตัดแบ่งโดว์ก้อนละ 200-220 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม วางพักไว้ 15-30 นาที 6.รีดไล่อากาศออก ขึ้นรูปจริง ใส่ลงในพิมพ์ พักไว้ประมาณ 45-60 นาที *ผ่านไปสัก 30-40 นาที วอร์มเตา ไฟบน 180 ํC / ไฟล่าง 210 ํC 7.ครบเวลานำขนมปังเข้าอบ 25-30 นาที 8.พักให้เย็น แล้วชิมรสชาติได้เลยครับ ช่องทางพูดคุย   / artbake26   ขอบคุณครับ #GrainFanBakery #Maryn #แป้งมาริน #แป้งขนมปังญี่ปุ่น #ขนมปังนุ่ม #สูตรขนมปังญี่ปุ่น #วิธีทำขนมปัง #Artbake How to Red Bean Matcha Bread main dough -Bread Flour 500 / 250 g. Matcha powder 10 / 5 g -sugar 75 / 37 g -Yeast 6 / 3 g -Salt 10 / 5 g Fresh milk 280 /140 g. Sweetened condensed milk 30 / 15 g. -Egg 50 / 25 g Unsalted butter 50 / 25 g Red beans for filling