Por qué los Chefs con Estrellas Michelin Pagan Mucho por un Alga Rara de Corea | Qué Caro

El alga gamtae es una de las algas más raras de Corea del Sur. Durante siglos, los habitantes de la región de Seosan la recolectaban y consumían cruda. Hoy, gracias a los esfuerzos de Ju-hyeon Song y su empresa familiar, Badasoop, se ha convertido en un éxito entre los chefs con estrellas Michelin de Corea del Sur y el extranjero. Pero con las impredecibles cosechas de gamtae y el aumento de los precios, convertir esta pequeña industria en un próspero negocio supuso todo un reto. ¿Cómo consiguió Ju-hyeon, a pesar de todo, que el gamtae pasara de ser un manjar local a convertirse en una sensación mundial? ¿Y por qué este producto es tan caro? ------------------------------------------------------ #algas #quécaro #businessinsider Business Insider te cuenta todo lo que necesitas saber sobre negocios, finanzas, tecnología, comercio minorista y mucho más. Por qué los Chefs con Estrellas Michelin Pagan Mucho por un Alga Rara de Corea | Qué Caro | Insider Español ➡️ Suscríbete aquí para más contenido: https://cutt.ly/PEeZyzB El objetivo de Insider es informar e inspirar. Subscríbete a nuestro canal y visítanos en: https://www.insider.com/ Insider Español en Facebook:   / insiderespanol   Insider en Instagram:   / insider   Insider en Twitter:   / thisisinsider   Insider en Snapchat:   / 3498923524   La voz de Insider en Español en este canal ha sido generada por las máquinas súper inteligentes de traducción de Papercup. Papercup desea traer los videos de tus creadores favoritos en tu idioma nativo, ¡así que disfruta el canal! ¿Quieres saber más? ¡Contáctanos en [email protected]! ¿Encontraste un error en la traducción? ¡Haznos saber! Enlace de Papercup : http://papercup.com