¿Por qué hay más restaurantes chinos que estadounidenses? | Gran negocio

Aunque Estados Unidos tiene más restaurantes chino que casi cualquier cadena de comida rápida, muchos de sus platos favoritos, como la galleta de la fortuna o el chop suey, fueron inventados en el país y no en China. Y a pesar de que durante el siglo XX, comidas tradicionales chinas como el pato a la pekinesa no lograron popularizarse de la misma manera que las versiones adaptadas al gusto estadounidense. Los chefs enfrentaron racismo y discriminación, y el público rechazó sus recetas tradicionales. Hoy en día, con la industria gastronómica china en dificultades, muchas de las cadenas originarias de ese país están apostando a que los estadounidenses están listos para adoptar su cocina y cultura. Visitamos la fábrica de galletas de la fortuna más grande del mundo y un restaurante de pato a la pekinesa galardonado con una estrella Michelin para aprender cómo es que la comida china conquistó Estados Unidos y cómo evolucionó la industria. ➡️ Suscríbete aquí para más contenido: https://cutt.ly/PEeZyzB El objetivo de Insider es informar e inspirar. Subscríbete a nuestro canal y visítanos en: https://www.insider.com/ Insider Español en Facebook:   / insiderespanol   Insider en Instagram:   / insider   Insider en Twitter:   / thisisinsider   Insider en Snapchat:   / 3498923524