肉厚シャキシャキ！年末にかけて収穫が最盛期「鳴門れんこん」で丼づくり 先端はみずみずしく根元はもちもち食感【川地洋平の最旬！丼マン】【現場から生中継】（2024年9月27日）
川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。９月２７日（金）は、徳島県鳴門市から中継。 今回の食材は、肉厚でシャキシャキな「鳴門れんこん」。徳島県はれんこんの生産量が全国第３位！８月ごろに収穫が始まり、翌年の５月ごろまで行われます。今の時期になると味も完熟しはじめ、ここから年末にかけて収穫が最盛期になります。そんな鳴門れんこんの収穫を川地アナも体験しました。 鳴門れんこんは先端ほどみずみずしく、根本に近くなるほどもちもちとした食感になるということです。特にふた節目は両方の特性を備えてどんな料理にも合うとのこと。そんなふた節目を取材先の農家は“シャトーブリアン”と呼んでいる！？ そんな鳴門れんこんを使用して今回は「鳴門れんこんの蒲焼き天丼」を作りました！ （２０２４年９月２７日放送 ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より） ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?s... #徳島 #鳴門市 #鳴門れんこん #れんこん #肉厚 #シャキシャキ #収穫 #もちもち #食感 #丼 #中継 #川地洋平 #アナウンサー #よんチャンＴＶ #MBSニュース #毎日放送
▶︎
旬到来！福井の『若狭ふぐ』てっさ・てっちり・唐揚げ...豪華"ふぐづくし"のお得宿【大吉洋平のお得ハンター】【現場から生中継】（2024年10月22日）
▶︎
【ドラマ】和歌山の特産品「じゃばら」加工場で捨てていたもの⇒大人気調味料に！【もしマネ】
▶︎
れんこん餅の作り方！もちもち・シャキシャキッ2つの食感がたまらない美味しさ！れんこんだけで超簡単！れんこんの保存方法も紹介
▶︎
【メンマ作り】塩水に１か月以上!? 美味しく食べて"竹林整備" 徳島 NNNセレクション
▶︎
2026年6月9日（火）放送 どさんこ村通信 #8「害獣のプロに密着＆巨大工場に潜入！」
▶︎
【解説】唯一無二『和ばら』の栽培秘話 １００枚の花びら持つバラも！６５種類のオリジナル育てる生産農家に聞く魅力（2023年4月10日）
▶︎
第21回 焼き芋に最適 甘くてホクホク・なると金時（鳴門市）
▶︎
【速報】天皇皇后両陛下 ベルギーに到着 国王夫妻の長女エリザベート王女が出迎え 27年ぶりの公式訪問
▶︎
納豆の食べ方で差が出る！知らないと危険な落とし穴と健康長寿の秘訣
▶︎
鮮度抜群！生で食べられる清水サバ【奇跡の美食学】
▶︎
栗や洋梨など秋の味覚を使ったスイーツの「オータムアフタヌーンブッフェ」 フレンチレストラン『ル ドール』大阪・中央区【山崎香佳の欲張り！たべほ娘。】【現場から生中継】（2024年9月26日）
▶︎
The Sparrow We Saved Came Back to Say Hello After a Year
▶︎
【全記録】運転手や護衛バイク部隊にも丁寧に声をかけ 天皇皇后両陛下、オランダ訪問を終えベルギーに向け出発
▶︎
Hamako's Mountain Home - Through the Kitchen Window
▶︎
【うなぎの神様】市販の鰻をお店のような味に変えるウラ技。田舎庵 緒方弘
▶︎
徳島県の主力農産物＊菌床生しいたけ生産者 協同組合マッシュ櫛淵さんを密着取材しました！ 現場見学編 前編 菌床ブロック製造施設 生産者さんがここまでやる！？丸太から菌床ブロックができるまでの迫力映像
![[November] Making horse chestnut rice cakes: Traditions passed down in a small community (4K UHD)](https://i.ytimg.com/vi/Z7qCQ7Ywt60/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLBcg4422KrVKAm8BtoS4fKrW8psBw)
▶︎
[November] Making horse chestnut rice cakes: Traditions passed down in a small community (4K UHD)
▶︎
レンコンは縦に切るとウマい！【レンコンの塩きんぴら】
▶︎
納豆の食べ方を変えるだけ！酢を加える新習慣で血糖値・血圧・腸内環境を整え健康寿命を延ばす方法
▶︎