Middag under 60 Minuter: Färsbiffar i ajvarsås

Smakrika färsbiffar tillsammans med en härlig sås gjord på ajvar. Lättlagat och gott! Recept: Färsbiffar 500 g nötfärs men även blandfärs, kycklingfärs går bra 1 dl ströbröd 2 st finahacke vitlöksklyftor 1 st ägg 1 tsk torkad persilja 1 tsk salt 3/4 kruka hackad basilika kan bytas ut mot färsk eller fryst svartpeppar stekfett Sås 2 st finhackade vitlöksklyftor 1 st tärnad röd paprika 2 msk tomatpuré 1/2 burka ajvar (burken jag använde innehåller 350 g ajvar) 3 dl grädde salt svartpeppar I en bunke blanda samman färs, ströbröd, vitlök, ägg, persilja, salt, basilika och svartpeppar. Låt stå och vila ca 10 minuter. Hetta upp en stekpanna med stekfett. Lägg i färsbiffarna och stek några minuter. Vänd på färsbiffarna och låt steka tills de är genomstekta. Plocka ur färsbiffarna ur pannan och ställ åt sidan. I pannan tillsätt vitlök och paprika. Stek några minuter. Tillsätt tomatpuré och låt fräs ca 1 minut. Tillsätt ajvar och grädde. Låt koka upp. Sänk värmen och smaka av såsen med salt och peppar. Låt såsen puttra några minuter. Lägg färsbiffarna i såsen och täck biffarna med sås. Låt färsbiffarna puttra i såsen tills de är varma. Servera med ris, basilika och sallad. #vardagsmat #färsbiffar #lättlagat ------------------------------------------------------ KAMERAN JAG ANVÄNDER /OBJEKTIV / MIKROFON / REDIGERING / MUSIK Filmar med: Canon EOS M50 Mark II Objektiv: Canon EF-M 15-45 mm IS STM och Canon EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM Lens Mikrofon: Wireless ME + 1 x Lavalier GO och Blue Microphones Yeti USB - Blackout Redigeringsprogram: Final Cut Pro X Musik från Epidemic Sound. Addlink (Reklamlänk), få en 7-dagars testperiod genom att följa länken: https://share.epidemicsound.com/3by1iq