വാഴപിണ്ടി ഇനി വെറുതെ കളയല്ലേ കിടിലൻ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാം | Kerela Style Banana Stem Pickle

Ingredients Banana stem. Chili powder – 1 teaspoon. Turmeric – 1/4 teaspoon. Ginger -1 small piece. Garlic – 3 cloves. Hing(Piece) – 3 nos. Hing(powder) – 1 pinch. Oil. Mustard. Salt. Curry leaves Method 1 Chop banana stems to small pieces. 2 Chop ginger and garlic. 3 Heat a pan with oil, splutter mustard. Saute in ginger and garlic. Add in some curry leaves. Saute in banana stems. Add turmeric. Transfer it to a plate. 4 Heat a pan with oil, splutter mustard. Saute in hing, chili powder. Once the raw smell subsides saute in the banana stem. Season with salt, add a pinch of hing. Saute well and remove from flame. Tasty pickle ready. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ വാഴപ്പിണ്ടി മുളകുപൊടി-1 മഞ്ഞപ്പൊടി-കാൽ ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി -1 വെളുത്തുള്ളി-3എണ്ണം കായം(കഷ്ണം)-3 കായപ്പൊടി- ഒരു നുള്ള് എണ്ണ കടുക് ഉപ്പ് കറിവേപ്പില തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 1) വാഴപ്പിണ്ടി ചെറുതായി അരിഞ്ഞു മാറ്റിവയ്ക്കുക. 2) ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചെറിയതായി അരിയുക 3) ചൂടായ ചട്ടിയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിക്കുക. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. വഴറ്റുക. കുറച്ച് കറിവേപ്പില ചേർക്കുക. വാഴപ്പിണ്ടി ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. കുറച്ച് മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർക്കുക. പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക 4) ചൂടായ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് കടുകു പൊട്ടിക്കുക. കായം ചേർക്കുക. മുളകുപൊടി ചേർക്കുക. നന്നായി മൂത്ത് ശേഷം വാഴപ്പിണ്ടി ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കുറച്ചു കായപ്പൊടി ചേർക്കുക. നന്നായി വഴറ്റുക. യോജിപ്പിച്ചശേഷം ഇറക്കിവെക്കുക സ്വാദിഷ്ടമായ അച്ചാർ തയ്യാറായി. Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website: https://villagecookingkerala.com SUBSCRIBE: http://bit.ly/VillageCooking Business : [email protected] Follow us: TikTok :   / villagecookingkerala   Facebook :   / villagecookings.in   Instagram :   / villagecookings   Fb Group :   / villagecoockings   Phone/ Whatsapp : 94 00 47 49 44