Si vous êtes débutant, voici comment faire du levain maison... (ép. 1)
Grüezi ✌️ Vous avez envie de faire votre propre pain au levain maison mais vous êtes débutant et vous ne savez pas comment faire ? Ça tombe bien, dans cette nouvelle série je vais vous montrer pas à pas comment faire votre premier pain au levain. Aujourd'hui on commence par la base : faire un levain maison et l'entretenir tous les jours ! Épisode 2 | Faire du pain maison pour les débutants : • Si vous n'avez jamais fait de pain au leva... ======================================== 🗝 LE PROCÉDÉ 🗝 ◆ PHASE 1 ◆ Jour 1 : 20g de farine complète (T80 ou au-dessus) + 20g d'eau à température ambiante voire tiède + 1/2 CàC de miel. Laisser reposer 12h dans un endroit chaud et sec (au-delà de 25°C) Jour 2 (ou 12h plus tard) : ajouter 40g de farine complète + 40g d'eau à température ambiante voire tiède. Laisser reposer 12h dans un endroit chaud et sec (au-delà de 25°C) Jour 3 : ajouter 40g de farine complète + 40g d'eau à température ambiante voire tiède. Laisser reposer dans un endroit chaud et sec (au-delà de 25°C) ◆ PHASE 2 ◆ Jour 4 : garder 100g de levain et ajouter 50g de farine (T45 ou T65, mais vous pouvez continuer avec de la farine complète) et 50g d'eau). Laisser reposer 24h dans un endroit chaud et sec (au-delà de 25°C) Jour 5 : idem ! Jour 6 : idem ! ======================================== ⏬ Vos retours sont importants pour moi, dites-moi dans les commentaires ce que vous pensez de cette vidéo et ce que vous voudriez voir sur la chaîne ⏬ --------------------------------------- Ma page Facebook : / cuisineandchill Twitter : twitter.com/CaptainJules_ Instagram : instagram.com/captainjules_ ========================================
C'est quoi le levain et comment ça marche ? (théorie : vidéo intégrale)
Comment faire son levain et l'entretenir ?
Extrait EISF | Fabrication du levain naturel : comprendre et réussir un levain ferme
Passez moins de temps à entretenir son levain
J'ai TROP de levain, je dois trouver une solution... (ép. 3)
Votre premier PAIN au LEVAIN (réussi du premier coup !)
Levain sur 20 - Questions/Réponses
Comment entretenir un LEVAIN IMMORTEL (tout ce qu'il faut savoir)
„Bei der Hochzeit meines Bruders behandelte mich die Familie wie Personal – bis ich zahlte.“
DEMARRER UN LEVAIN avec un MEUNIER-BOULANGER // PAUL ROCHET - Fournil des Éparis #2
Mon PAIN AU LEVAIN que je fais CHAQUE SEMAINE : la recette de A à Z (débutant) !🌾🥖
My First Sourdough Bread! The Mistakes That Change Everything for Success with Valérie Zanon
How to cook yummy pork dishes for Nhi, Tuyet & Khoi and harvest vegetables to sell with single mom
Le fils de mon patron m'a licencié — il ignorait qu'il allait tout perdre.
Homemade Sourdough Starter 🍞 EASY RECIPE | Complete Step-by-Step Guide!
Comment faire un levain chef maison - Recette pas à pas
FAIRE SON LEVAIN MAISON recette pas à pas
Recette facile de pain au levain
Faire son Levain à la maison / Levain de lait - Boulangerie confinement 1/3
