Pizza di Farro BIO e lievito madre con VERDURE, da fare in casa. Ricetta Completa BREADNESS.

RICETTA Ingredienti autolisi: Farina di farro integrale bio ANTICO MOLINO ROSSO 1 kg Acqua 500 gr Lievito madre 200 gr. Impastare e far riposare 10 minuti Ingredienti impasto: Tutta l’autolisi 50 gr olio EVO BIO FRANTOIO MURAGLIA 20 gr di lievito compresso 50 gr di acqua 20 gr di sale. Impastare e far puntare per circa 1 ora poi spezzare, formare a filoncino e far lievitare per 1 ora circa. Stendere la pasta su una teglia e far riposare per 10 minuti, poi proseguire con la farcitura. Cospargere di pelati di PAOLO PETRILLI e aggiungere le verdure. Cuocere a 220°C per 20 minuti. Spezzettare grossolanamente 250 gr di fior di latte sulla pizza ancora bollente e rimettere in forno per 3 minuti. Ingredienti farcitura: 1 melanzana, 2 zucchine, 1 cipolla, 10 pomodorini datterini, olio EVO BIO FRANTOIO MURAGLIA come se piovesse, sale, erbe aromatiche. Stendere su una teglia e cuocere a 190°C per 5 minuti. Alla Prossima Ricetta! CONTATTI 📩 : [email protected] ACQUISTA IL MIO PANE 100% NATURALE E I PRODOTTI BIOLOGICI SELEZIONATI: https://breadness.it/ecommerce SEGUIMI SU: FACEBOOK:   / labutegaadfr.  . YOUTUBE: BREADNESS WEB: https://www.breadness.it