ところでライ麦ってそもそもどんな穀物ですか？【ドイツパン】

こちらの動画も是非あわせて観てください！    • 【解説】なぜ、ドイツパンにはサワー種が必要なのか【パン作り】      • 【パン作り】ライ麦パンを作るコツ【ドイツパン】   ・・・ パンの本場ドイツでパン職人をしていますGENCOS（ゲンコス）と申します。 ○来歴○ 2015年 ドイツへ渡り、製パンの職業訓練を開始 2018年 最終試験合格、ゲゼレ（職人資格）取得 2021年 ドイツ国家資格、製パンマイスター取得 ○各種SNS○ 【note／ドイツパン修行録】→https://note.com/gencos_baecker 日々の修行や生活の様子はコチラ！ 【Instagram】→https://instagram.com/gencos_baecker?... 作ったパンの写真はコチラ！ 【Twitter】→https://twitter.com/gencos_baecker?t=... #ドイツパン修行録 #サワー種 #天然酵母 #パン作り #パン #ドイツパン #解説 #歴史 #ライ麦パン #勉強 #baking #baker #homebaking #bread