自製美乃滋/Homemade Mayonnaise|MASAの料理ABC

◆MASA頻道訂閱↓    / @masacooking   ◆食譜↓ 美乃滋的做法其實很簡單 只要了解材料乳化的操作 隨時可以做出來 而且很容易加變化～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 自製美乃滋/自家製マヨネーズ [1個份] [約300g] 蛋黃 Yolk—2個 鹽巴 Salt—1/2小匙 黑胡椒 Black pepper—少許 白醋 White vinegar—2大匙 黃芥末醬 Mustard—1小匙 煉乳 Condensed milk—20g 沙拉油 Vegetable oil—200cc [蝦仁&馬鈴薯沙拉/エビとポテトのサラダ] 馬鈴薯 Potato—1個 蝦子 Prawns—5片 四季豆 Green beans—5支 自製美奶滋 Home Made Mayo—2大匙 鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量 [胡麻味噌和風醬] 白芝麻粉 White sesame powder—2大匙 味噌 Miso—2小匙 味淋 Mirin—1大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 自製美奶滋 Home Made Mayo—2大匙 蘆筍 Asparagus—5支 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝.. ＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated! ＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_p... ＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：[email protected] ＊Instagram：  / masa_cookingram   ＊MASA Facebook：  / masa.abc   ＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus 　OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens #MASA #沙拉醬 #美乃滋 #馬鈴薯