Le secret du gâteau battu !

Depuis plus de 27 ans Francis Fréville est reconnu comme l'un des meilleurs spécialistes du gâteau battu. Plus qu'une simple brioche, il a fait de cette recette d'origine Picarde une institution, et de ses quatre boulangeries, une entreprise familiale. De Quesnoy-Le-Montant à Abbeville, de Saint Valéry à Fressenneville, c'est toujours la queue et l'on s'arrache par centaines chaque semaine son précieux gâteau en forme de toque. Et le macaron d'Amiens, vous connaissez ? Plus d'infos sur la ville et sa spécialité : http://www.weekend-espritdepicardie.c...