Сирний рулет з ягодами! Ніжний десерт до чаю без зайвого клопоту!

Сьогодні готуємо ніжний сирний рулет з ягодами — простий домашній десерт, який підкорює з першого шматочка. М'який сирний корж, вершковий сир та ароматна ягідна начинка зі смородини створюють ідеальне поєднання смаку. 📌 Інгредієнти для ягідної начинки: • 300–400 г ягід (червона та чорна смородина або будь-які інші ягоди) • 50 г цукру • 2 ст. л. крохмалю • 50 мл теплої води 📌 Для сирного коржа: • 350 г кисломолочного сиру • 2–3 яйця • 1 ст. л. маку (за бажанням) • дрібка солі • 70 г борошна • 8 г розпушувача 📌 Для начинки: • вершковий сир за смаком • охолоджена ягідна маса Приготування: Ягоди змішати з цукром, крохмалем та водою. Проварити до загустіння та охолодити. Для тіста з'єднати кисломолочний сир, яйця, мак, сіль, борошно та розпушувач. Подрібнити блендером до бажаної консистенції. Викласти масу на деко, застелене пергаментом, та випікати при 180°C приблизно 30 хвилин. Теплий корж змастити вершковим сиром та ягідною начинкою. Згорнути рулетом, охолодити 2–3 години та подати до столу. Смачного! 💚