Bagett-batárd, vagy a kettő együtt? Természetesen kovásszal készült.
Előtésztához 40gr. finomliszt 160gr kenyérliszt 200gr langyos víz 50gr. kovász Estétől reggelig pihenjen Hozzá 240gr finomliszt 240gr kenyérliszt 210gr langyos víz 50gr kovász 1. kávéskanál barna cukor 14gr só Egy evőkanál olaj a hajtogatásokhoz.
▶︎
Magyar Péter: Nemzeti egység van abban, hogy Sulyok Tamás távozzon
▶︎
Baguette - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020.10.04.)
▶︎
Vita a mohácsi hídról
▶︎
Borbás Marcsi szakácskönyve – Kovászos kenyér (2019.09.01.)
▶︎
"The Bertinet Method: Slap & fold kneading technique" with Richard Bertinet
▶︎
Ez a szép kovászos kenyér, a kefires kovászommal készült, aminek a készítését a videóban mutatom.
▶︎
Baguette, a hagyományos francia kenyér - Anger Zsolt a PhotoKitchen-ben
▶︎
Fordult a háború? Már Putyin sem érezheti magát biztonságban I Kilátó
▶︎
Péksuli Szabival: kovászolt kenyér pofonegyszerűen | Mindmegette.hu
▶︎
Kovászos bagett
▶︎
Péksuli Szabival: bagett és batard | Mindmegette.hu
▶︎
Ági konyhája - kovászos kenyér
▶︎
NINCS KIFOGÁS ! 3 nap alatt kovászt és abból kenyeret készítettem amit mindenki meg tud csinálni :-)
▶︎
Zsemle házilag - RG KONYHÁJA
▶︎
Kenyérsütés otthon @Szoky konyhája
▶︎
Péksuli Szabival: kovászos vizes zsemle | Mindmegette.hu
▶︎
Kovászos Gyökérkenyér TangZhong eljárással (Hidratáltság: 93%) - Gábor a Házi Pék
▶︎
Kovászos kupolás kenyér vekkerrel / Béres Gyula
▶︎
Kovászos kenyér ismét.
▶︎