【國宴大師•粉彩包子】皮薄餡大的素包子，那是相當好吃！侯老師教你快速發麵～| 老飯骨

菠菜下鍋焯水1分半左右，過涼水後攥乾水分，切碎； 小火低油溫，將乾蝦皮煸酥，和菠菜一起拌勻，放少許調味料； 8個雞蛋打勻後炒碎，放進菠菜蝦皮裡面，備用； 發麵，牛奶加熱水，將溫度調整至45度左右，放10克糖、少許鹽、麵粉（比例：1斤面5兩5水或牛奶）10克乾酵母； 用醬肉剩下的糖煮粉條，放少許黃醬汁、調味粉，煮至收汁撈出，切碎，拌入餡料裡面，再在餡里放20克黃醬； 面里放油，揉好之後包包子，一個裡面放3勺餡左右，包好後醒面20分鐘，上氣蒸12分鐘，小火燜1分鐘，關火後再燜1分鐘，齊活！ - 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   *淘寶*👉 https://shop564187245.taobao.com/ - #老飯骨 #美食 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #春节 #素包子 #recipe #包子 #大廚 #國宴主廚 #美食教程 #baozi