Was ich so vegan esse (wenn es heiß ist 🥵)

Heute gibt's mal wieder Rezepte für euch, und zwar für Tage, an denen es ekelhaft heiß ist ( so wie die gesamte letzte Woche quasi). Viel Spaß beim Testen! 😋 Mengenangaben: #1 Gurken-"Sushi" 2 große Gurken 1 Paprika 3-4 kleine Karotten 1 Avocado für den Dip: 3 EL Erdnussmus 1 EL Sojasoße Wasser nach Bedarf #2 Erbsen-Minz-Suppe 300 g Erbsen 200 ml Kokosmilch Saft von 1 Limette Knoblauchzehe Handvoll Minze etwas Chili Salz & Pfeffer #3 Zoodles mit Avocado-Dip 2 große Zucchinis 1 Avocado Saft von 1 Zitrone Knoblauchzehe Handvoll Basilikum Salz & Pfeffer ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Lass uns connecten: 🌱 INSTAGRAM:   / cara_drummond_   🌱 FACEBOOK:   / cara.feline   🌱 TIKTOK: @caradrummond 🌱 YOUTUBE: https://bit.ly/3koOgYb ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🌱 Mein Podcast: https://spoti.fi/2RTB9Pv ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🌱 Business-/Kooperationsanfragen: [email protected]