माँ ने कहा – 'अच्छा बना है' |3 अप्रैल 2020 लॉकडाउन की यादें|सांभर-वड़ा रेसिपी | माँ के साथ अनमोल पल

नंदपूर्णा फूड डायरिज – परंपरा • प्रेम • परिवार • स्वाद नमस्कार प्रिय दर्शकों! नंदपूर्णा फूड डायरिज में आपका हार्दिक स्वागत है। जहाँ हर व्यंजन अपने साथ स्वाद, संस्कृति और परिवार की खूबसूरत यादें लेकर आता है। मैं हूँ डॉ स्वरूपा रानी अन्नपूर्णा नंदकिशोर गुप्ता और आप देख रहे हैं नंदपूर्णा फूड डायरिज। यहाँ हर व्यंजन सिर्फ एक रेसिपी नहीं, बल्कि हमारी संस्कृति, परंपरा और परिवार की यादों का अनमोल खज़ाना है। तो आइए बनाते हैं आज का स्वादिष्ट व्यंजन... माँ ने कहा – 'अच्छा बना है' ❤️ | 3 अप्रैल 2020 लॉकडाउन की यादें | सांभर-वड़ा रेसिपी | माँ के साथ अनमोल पल यह व्लॉग सिर्फ एक रेसिपी नहीं, बल्कि माँ की यादों से जुड़ा एक अनमोल पल है। आज का यह व्लॉग मेरे लिए बहुत खास है। यह वीडियो 3 अप्रैल 2020 के लॉकडाउन के समय की है, जब मैंने घर पर सांभर और वड़ा बनाई थी। इस वीडियो की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें मेरी माँ भी हैं। आखिर में जब माँ ने खाना चखा और मुस्कुराते हुए कहा – 'अच्छा बना है', तो वह पल मेरे लिए हमेशा के लिए यादगार बन गया। आइए चलते हैं उस खूबसूरत यादों भरे सफर में...  1. सांभर पाउडर बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री एकत्र की गई। 2. आज हम घर पर स्वादिष्ट सांभर-वड़ा बनाने जा रहे हैं। सबसे पहले सांभर पाउडर तैयार करेंगे, फिर सांभर दाल बनाएंगे और अंत में कुरकुरे वड़े तैयार करेंगे। 3. सांभर पाउडर के लिए सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता, धनिया, मसूर दाल और अन्य मसालों को अच्छी तरह भून लिया गया। 4. भुने हुए मसालों को पीसकर ताज़ा सांभर पाउडर तैयार किया गया। इसकी सुगंध पूरे घर में फैल गई। 5. सांभर दाल के लिए दाल को अच्छी तरह पकाया गया और सब्जियों की तैयारी शुरू की गई। 6. अब वड़ा बनाने की तैयारी की गई। उड़द दाल के मिश्रण को फेंटकर गोल-गोल वड़े बनाए गए। 7. गरम तेल में वड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला गया। 8. सांभर दाल में प्याज़, राई, करी पत्ता और मसालों का स्वादिष्ट तड़का लगाया गया। 9. धीमी आँच पर सांभर दाल को पकाया गया, जिससे सभी मसालों का स्वाद अच्छी तरह मिल गया। 10. सांभर दाल पूरी तरह तैयार हो चुका है और साथ ही गरमा-गरम वड़े भी बनकर तैयार हैं। 11. सांभर और वड़ा सुंदर तरीके से परोसा गया। अब सबसे महत्वपूर्ण पल आने वाला है। 12. माँ ने सांभर-वड़ा चखा और मुस्कुराते हुए कहा – "अच्छा बना है।" यही शब्द इस पूरे व्लॉग की सबसे बड़ी उपलब्धि और सबसे प्यारी याद बन गए। समय बीत जाता है, लेकिन कुछ आवाज़ें और कुछ पल हमेशा दिल में बस जाते हैं। माँ का वह एक वाक्य – 'अच्छा बना है' – आज भी मेरे कानों में गूंजता है। यह व्लॉग सिर्फ सांभर-वड़ा बनाने की कहानी नहीं, बल्कि माँ के प्यार, उनके आशीर्वाद और उनकी यादों को संजोने का एक प्रयास है। #MaaKiYaad #SambarVadaRecipe #LockdownMemories #CookingWithMaa #IndianFood #HomeCooking #FamilyVlog #EmotionalVlog #MothersLove #RecipeVlog #DrSwarooparaniGupta #FoodVlog #2020Memories #MaaKaAashirwad #TraditionalRecipe अगर आपको यह वीडियो पसंद आए तो इसे लाइक करें, शेयर करें और चैनल को सब्सक्राइब जरूर करें। माँ पिताजी के आशीर्वाद के साथ फिर मिलेंगे एक नए व्लॉग में। नमस्कार। नंदपूर्णा फूड डायरिज – परंपरा • प्रेम • परिवार • स्वाद