Bartholomeus - De Sterrenkaart - Aflevering 1 - Seizoen 2

Abonneer je gratis op het NJAM YouTube-kanaal: https://bit.ly/3nVw9Z5 De Sterrenkaart is terug! Met oude bekenden: onze njam!-gezichten in hun eigen sterrenkeukens… Neem een kijkje achter de schermen bij Bart Desmidt, Michaël Vrijmoed, Jan Tournier en Roger Van Damme in het gloednieuwe seizoen van De Sterrenkaart. De Sterrenkaart neemt vandaag een kijkje achter de schermen bij restaurant Bartholomeus in Heist. Chef Bart Desmidt deelt zijn twee Michelinsterren-waardige keukengeheimen en vertelt over de weg naar de sterren met zijn driekoppig topteam. Bart werkt in zijn restaurant Bartholomeus alleen nog samen met zijn rechterhand, Philip, en met aan zijn andere zijde zijn vrouw, Sandra, die de zaal voor haar rekening neemt. Samen creeëren ze elke dag opnieuw een ongelofelijke culinaire beleving voor al hun gasten. Bart laat ons visueel proeven van zijn klassieke tartaar van wagyu in een krokant jasje met oester, die al 15 jaar op de kaart staat en maakt hij ook zijn favoriet uit de zee klaar: langoustines. Tot slot bereidt hij nog pasta met een prachtig stukje tarbot en witte truffel. #DeSterrenkaart #njamtv #Bartholomeus Facebook:   / njamtv   Instagram:   / njamtv   Tik Tok:   / njamtv   LinkedIn:   / njamtv   Pinterest:   / njamtv