Najstarsza polska książka kucharska

Najstarsza polska książka kucharska to wydane w 1682 roku w Krakowie „Compendium Ferculorum albo zebranie potraw". Autor, Stanisław Czerniecki, nie zostawił w niej przepisu na schabowego z ziemniakami i marchewką z groszkiem, a z tego filmu dowiesz się dlaczego 🧅 ℹ️ ADNOTACJA: Dlaczego Węgier z filmu jest z Bratysławy? W 1682 roku nie było Budapesztu - były: Buda, Óbuda i Peszt, ale pod władaniem Turków. Uznałem, że jeśli do panów Staśka przyjeżdżali węgierscy posłowie, to raczej z wolnych miast, na przykład Pozsony - dzisiejszej Bratysławy właśnie. 🤝 Kanał Mniam możesz wesprzeć tutaj: https://patronite.pl/mniam 🤝 Lub tutaj: https://suppi.pl/mniam ℹ️ Źródło: Stanisław Czerniecki, "Compendium Ferculorum albo zebranie potraw", Wydanie poprawione i uzupełnione, opracowanie prof. Jarosław Domanowski, 2021 🛒 Najnowsze wydanie książki możesz zakupić w oficjalnym sklepie Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie: https://wilanow-palac.pl/produkt/stan... W materiale wykorzystano fragmenty filmów "Potop", "Pan Wołodyjowski" oraz "Wielki Gatsby", których nie jestem właścicielem. Prawa do nich należą do ich twórców. ---------- 🎥 Jeśli lubisz historię, sprawdź mój film o roli Przewodnika Michelin w lądowaniu w Normandii podczas II wojny światowej:    • Jak Przewodnik MICHELIN (ten od gwiazdek) ...   🔔 Subskrybuj, by nie przegapić kolejnego filmu:    / @danielmniam   🔔 ---------- 🍔 Czym jest Mniam i co tu znajdziesz? ➡️ Mniam to kanał poświęcony kulturze jedzenia i jedzeniu w kulturze. ➡️ Tworzę filmy o historii, nauce i ciekawostkach związanych z kuchnią. Smacznego! 🍕 0:00 Wstęp 1:28 O Stanisławie Czernieckim 6:36 O Compendium Ferculorum 9:35 O polskiej kuchni szlacheckiej 17:22 Nowe wydanie Compendium Ferculorum #kuchniapolska #historia #historiakuchni