【簡単小技で“ガツうま”チャーハン】本場・中国の味を桝谷が伝授！《炒める順番とタイミングで“極上”に》プロの技で卵がふっくら♪みなさんはパラパラ派？しっとり派？【お子さん大好きシラス入り♪】

今回は、桝谷流“ガツうま”「チャーハン」を作りました。 ↓チャンネル登録はこちらから↓　※毎週火曜・金曜公開予定    / @user-fp3kr9um6b   🌟 メンバーシップはこちらをチェック！ 👉    / @user-fp3kr9um6b   チャーハン（2人前） 【材料】 ・ごはん　　400g（茶碗2杯程度） ・卵　　　　1個 ・長ネギ　　1/3本 ・しらす　　大さじ3 ・にんにく　1片 ・サラダ油　大さじ2 ・しょうゆ　小さじ2 ・中華だし　少々 ・塩　　　　少々 ・ごま油　　小さじ1 【作り方】 ①長ネギを手のひらで潰し香りを出してからみじん切りする ②にんにくを押し潰してから粗切りする ③弱火で2～3分フライパンを空焼きし、サラダ油を入れる ④中火にしてフライパンを傾け、油の上に溶き卵を落とす ⑤さらにご飯を入れて混ぜる ⑥火を弱火にしたあとに長ネギ、にんにく、しらすを加える ⑦さらに中華だしの素、塩を加えて強火にし、炒めていく ⑧全体に火が通ってきたらしょうゆを加え炒める ⑨火を弱火にし、ごま油を加えて香りをつける ⑩皿に盛り付け完成！ 【オステリアルッカ♡東4丁目HP】 https://www.osteria-lucca.com/index.h... 【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】   / osteria_luccah4   #桝谷周一郎　#オステリアルッカ　#料理レシピ　#シンプルレシピ #イタリアン　#イタリア料理　#チャーハン