【總信烘焙廚房】新手100%上手！製作過程只要10分鐘，道地法式海綿蛋糕輕鬆完成～無須打發蛋白｜法式海綿蛋糕

影片使用的「巴黎香榭 法國海綿蛋糕粉」為總信獨家自法國原裝進口✨ 為法國樹芙雷集團 以法式烘焙技術獨家開發。 因法式海綿蛋糕(Génoise) 是法式甜點世界裡最基礎的蛋糕體之一。 因此，法國樹芙雷集團以高標準研發出獨家調製粉，調配出正統法式的鬆軟綿柔口感，在風味與香氣上不僅承襲法國精緻甜點的精隨，其製作出的蛋糕更具細緻、蓬鬆的組織與輕盈的奶香味。 此款預拌粉經甜點技師多次測試，研發出影片中的絕佳比例， 讓第一次做海綿蛋糕的你也可以輕鬆學會喔。 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 《食材配方》 ▍蛋糕體 ☛6吋活動模 300g (大量製作) 此配方約做6顆蛋糕 法國海綿蛋糕粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯1000g 全蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯600g 牛奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯200g 沙拉油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯90g ▍蛋糕體 ☛6吋活動模 300g (少量製作) 此配方約做2顆蛋糕 法國海綿蛋糕粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯333g 全蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯240g 牛奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯66g 沙拉油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30g ※因份量較少，需增加全蛋比例，較容易打發 影片中使用的食材 【這裡買】👉https://bit.ly/2Ruaz3f ---------------------------------- ㊙ 總信烘焙廚房相關資訊 ▶ 線上輕鬆購物：https://bit.ly/3tbPcSd​ ▶ 更多食譜資訊：https://goo.gl/KLoHRd #海綿蛋糕 #全蛋打發 #法國海綿蛋糕粉