Персонал в ресторанах: как найти, адаптировать и обучить // Тема Еды

Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/@temaedy?sub_... Проблема кадрового «голода» в ресторанном бизнесе сейчас актуальна, как никогда. Поэтому гость нового выпуска видеокурса Тема Еды — Антон Скакодуб, управляющий партнёр ресторанов Dreamteam.fm, расскажет как искать персонал в современных реалиях, адаптировать и обучать! 00:00 — Знакомство с Антоном, тема выпуска 01:30 — О профессиональном системном образовании 02:17 — Недостаток сильных руководителей 02:32 — Усложнилась конкуренция 03:14 — Последствия демографической ямы 04:32 — Направления, которые рассмотрим в выпуске 04:43 — Где искать персонал: несколько способов 08:43 — Стратегический фокус команды 08:54 — Как выбирать сотрудников 13:15 — О программе адаптации и стажировок 15:10 — «За подбор команды отвечает руководитель» 17:52 — Как адаптировать и обучить персонал 23:08 — Повторная оценка образования для опытных сотрудников 24:04 — О развитии сотрудника по индивидуальным планам 25:10 — «Волшебной таблетки нет!» 26:35 — Как выстраивать систему https://dreamteam.fm #ТемаЕды #ЯндексЕда #наймперсонала