Jean-François Hardouin, Villepreux - Viande 100% herbe sans nitrites

Chaque après-midi, Jean-François Hardouin (et sa Ferme biologique de Normandie) installe son stand aux Vergers de la Haye, à Villepreux (78450), pour proposer à la clientèle des Yvelines ses viandes et charcuteries biologiques de Normandie. Issu du EARL des Capucines, Jean-François élève ses animaux en plein air, nourris exclusivement à l'herbe, sans vaccins industriels. Il produit une charcuterie artisanale garantie sans sel nitrité : une démarche rare, certifiée Ecocert, au service d'une alimentation saine, tendre, traçable. 📍 Face aux Vergers de la Haye, Côte de Saint-Nom, 78450 Villepreux 🕑 Mercredi à Samedi - 14h00 à 19h00 📍 Marché Notre-Dame de Versailles 🕐 Mardi / Vendredi / Samedi / Dimanche - 08h30 à 13h30 📦 Commande en ligne : https://viande-bio-de-normandie.fr 📞 06 16 14 50 00 Dans ce reportage tourné sur place, vous découvrirez : La présentation des lieux : ambiance marché (00:01) Les produits : bœuf, porc bio, charcuterie sans nitrites, œufs frais, conditionnés sous vide (00:53) Les témoignages de la clientèle locale (04:10) Le respect comme philosophie de vente (14:37) Circuit court, vente directe sans intermédiaire (15:55) Horaires du "marché" de Villepreux (17:09) Livraison dans toute la France et pays frontaliers via Chronofresh (17:12) L'abattage : transparence sur la filière (19:42) Élevage plein air, sans vaccins industriels (21:22) Charcuterie sans nitrites : pourquoi et comment (22:01) --- Reportage, montage et diffusion : Arx Systema (https://arx-systema.fr) Réalisation : Louis Rouanet