Vidéo recette ganache montée à la vanille pour macarons
Après la recette du biscuit, voici comme promis la recette de la ganache à la vanille. Prévoir: 150 g de chocolat blanc 300g de crème fraîche entière liquide (30% de matière grasse) essence de vanille gousse de vanille miel liquide 2 casseroles (1 grande et une petite) 1 cul de poule (Bassine demi-sphérique en inox) 1 poche à douille et douille 7mm robot avec fouet
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