صيادية حضرمية

وصفة صياديه السمك بإضافة العدس والروبيان فيها نكهات متنوعه وسهله يتم تحضيرها في نفس القدر مناسبه للعزايم واللمه العائليه المقادير : _ كيلو روبيان _ كيلو سمك ديرك ( كنعد) _ كوب عدس احمر _ ثلاثه اكواب رز _ نص كوب شبت مفروم( سوا) _ نص كوب كزبرة مفرومة _ كوب عصير طماطم _ ثلاث ملاعق كبيرة معجون البسباس العدني _ ملعقة كبيرة معجون طماطم _ كوب بصل مقطع الى شرائح _ ثلاث حبات بطاط مقطعة الى احجام متوسطه ومتساويه _ ملعقه كبيره ثوم مهروس _ نص ملعقه صغيره صبغه الرز الاحمر والاصفر _ البهارات الصحيحه ( ورق غار، هيل اسود ، ينسون النجمه، كمون حب، حبه لومي ) _ والبهارات المطحونه عباره عن ملعقه كبيره من السبع البهارت المطحونه http://www.mamamuna.com   / itsmamamuna   ماما منى شيف من اليمن ‏درست الطبخ وعاشت في بريطانيا ٣٣ سنة والان ‏مقيمة بين ‏ ‏لندن و دبي، تقدم الطعام لأولئك الذين يفتقدون طعام منزلهم، طعامها مليء بالنكهات والتوابل التي تستمتع بها كل حواسك. شغف ماما منى أتاح لها أن تبيع بنجاح فعاليات تقديم الطعام في كل من لندن وأمستردام ، لتخدم الأذواق الشرقية والغربية. و تميزت بكونها من الأقلية الذين يقدمون هذا الأسلوب في التقديم و المذاق المميز و اللذيذ.