Mecanismos de acción de los ultraprocesados en el desarrollo de enfermedades metabólicas

Comnferencia impartida en el 2do Seminario Internacional del Cuerpo Académico UDG-CA-1096, Ciencias de la Nutrición y Procesos Moleculares del Metabolismo el 25 de septiembre del 2024

Metabolismo de lípidos, resistencia a la insulina y ateroesclerosis. ¿Quién es el culpable?
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