【美食大補帖】北港廟後紅龜｜傳承七代的百年滋味

北港，過去被稱為「小台灣」， 宗教信仰與街市發展，形塑出獨特的地方飲食與點心文化。 本集《美食大補帖》， 紀錄的是位在北港朝天宮後方的公民路上， 已有超過150年歷史、傳承七代的 北港廟後紅龜。 從第一代楊瑞珍創立至今， 店裡持續製作紅龜粿、紅圓等傳統糕粿， 也讓這份陪伴北港人婚喪喜慶的傳統滋味，持續流傳至今。 紅龜粿使用台灣糯米製作外皮， 口感Q軟，吃得到糯米本身的米香。 花生紅龜粿，使用北港花生製作內餡， 吃得到花生顆粒與花生香氣。 除了傳統紅龜粿外，店裡也推出較為小巧的醒獅造型紅龜粿，讓更多年輕人與小朋友認識紅龜粿文化。 你上一次吃紅龜粿是什麼時候呢？你的家裡還保有準備紅龜粿拜拜的習慣嗎？ 📌 店家資訊 店名｜北港廟後紅龜 地址｜雲林縣北港鎮公民路7號 營業時間｜08:00–12:00 招牌推薦｜ 傳統紅龜粿、造型紅龜粿（醒獅、壽龜） 📍 想了解更完整的店家故事， 可前往岳儒官網閱讀： 👉https://taiwanyouth168.tw/activity/sh... #北港美食 #北港廟後紅龜 #北港傳統糕粿 #祭祀文化 #雲林小吃 #美食大補帖 #地方飲食文化 # 紅龜粿 #醒獅粿 -------------------- 岳儒官網：https://www.taiwanyouth168.tw/ 岳儒LINE@：https://line.me/R/ti/p/%40taiwanyouth168 岳儒FB：  / taiwanyouth168   岳儒IG：  / taiwanyouth168