Il Lesso di Manzo - Metodo e Trucchi per ottenerlo come al ristorante.
Ingredienti : 500g di muscolo di manzo 2 carote 1 cucchiaio di pomodoro 1 porro 1/2 verza piccola 2 foglie di alloro 2 chiodi di garofano 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva 1 costa di sedano 150ml di acqua peroncino a gusto personale sale e pepe q.b.
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