CHILENITOS + MERENGUE SUIZO!! / ALFAJORES CHILENOS + MERENGUE SUIZO E36

Otro dulce típico de mi hermoso país chile. Chilenitos tradicionales y bañados en merengue suizo. RECETA: Para la masa de hojarasca: 3 YEMAS 250 GR HARINA SIN POLVOS DE HORNEAR 1 PISCA DE SAL 70 GR DE MANTEQUILLA SIN SAL 2 CDA PISCO 80 MLDE AGUA 1/D CDA DE EXTRACTO DE VAINILLA Para el relleno: 250 GRS DE MANJAR, DULCE DE LECHE O MANJAR REPOSTERO 1 TAZA DE COCO RALLADO PARA DECORAR Para el merengue suizo**: 3 CLARAS (88 GRS DE CLARAS) 176 GRS DE AZÚCAR * Para el merengue suizo siempre es el doble del peso de las claras en azúcar, por ejemplo si tengo 10 gr de claras debo agregar 20 gr de azúcar* NO OLVIDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL PARA DELICIOSAS RECETAS!!!! Facebook:   / cocinadenicole   Twitter: @CocinadeNicole Instagram: lacocinadenicole