와...대한민국 16대 요리 명장의 남다른 실력. 눈 앞에서 바로 썰어주는 안유성 명장 식당 갔더니｜서장훈의 이웃집 백만장자｜#골라듄다큐

※ 이 영상은 2026년 1월 14일에 방송된 ＜서장훈의 이웃집 백만장자 -대통령을 단골로 만든 일식 요리사＞의 일부입니다. 서장훈의 이웃집 백만장자'에서는 '맛' 하나로 인생을 바꾼 남자, '1700평' 땅부자로 우뚝 선 명장 안유성의 파란만장한 인생 이야기가 펼쳐진다. 무일푼으로 상경해 작은 횟집에서 월급 13만 원을 받으며 새우잠을 자던 시절부터, 광주 특급 호텔 주방장을 거쳐 대한민국을 대표하는 요리사로 자리매김하기까지 눈물과 집념의 성공 서사가 시청자들을 찾아간다. 특히 이번 방송에서는 광주까지 직접 발걸음한 서장훈과 장예원을 위해 안유성이 준비한 깜짝 선물이 공개돼 시선을 사로잡는다. 그 정체는 무려 1천만 원을 호가하는 '150kg' 헤비급 참치다. 명장의 손끝에서 펼쳐지는 현란한 참치 해체쇼와 함께, 쉽게 맛볼 수 없는 귀한 회의 등장에 서장훈은 "일본에서 유명하다는 장인들 것도 많이 먹어봤는데, 이건 비교 불가다"라며 진실의 리액션을 쏟아낸다. 여기에 안유성은 직접 개발한 필살기 '남도 초밥'까지 연이어 선보이며 감탄을 자아낸다. 급기야 서장훈은 박수까지 치며 "땅 많이 사신 이유를 알겠다. 저희 집 근처에 분점 하나 내시면 자주 갈 텐데..."라는 솔직한 사심을 드러내 현장을 웃음바다로 만든다. 또한 1700평 규모의 광주 '안유성 명장 거리'가 공개될 예정이어서 관심이 집중된다. 땅값만 무려 '340억 원'에 달한다는 설명에 서장훈마저 놀라움을 금치 못한다. 본격적인 안유성 거리 투어에 나서자, 안유성은 "이 근방에서는 제 땅을 밟지 않고는 못 지나간다"라는 묵직한 한마디로 현장을 압도한다. 그런데 안유성이 이렇게까지 땅을 매입하는데는 특별한 이유가 숨겨져 있었다. 그는 "제 마지막 꿈을 위해 욕심을 내서 땅을 매입하고 있다"며 속내를 털어놓는다. ✔ 프로그램명 : 서장훈의 이웃집 백만장자 -대통령을 단골로 만든 일식 요리사 ✔ 방송 일자 : 2026.01.14 #골라듄다큐 #서장훈의이웃집백만장자 #안유성 #흑백요리사 #ebs다큐