Açorda Alentejana | Praça da Alegria | RTP

Açorda Alentejana – Chef Marco Gomes No programa de dia 29 de Abril de 2020 recebemos o Chef Marco Gomes que preparou uma Açorda Alentejana. Para confecionar esta receita necessita de: INGREDIENTES 1 pão tradicional 1 molho de coentros 1 cabeça de alhos 4 ovos q.b. azeite q.b. sal PREPARAÇÃO Num almofariz pisar os coentros, os alhos e o sal. Cortar o pão em fatias finas. Colocar água a ferver numa panela. Escalfar os ovos e reservar a água. Passar os temperos pisados para uma taça ou numa terrina. Regar o fundo da taça ou da terrina com azeite. Juntar a água a ferver e mexer tudo muito bem. Provar, caso necessário, retificar o tempero. Juntar as fatias de pão. Por fim acrescentar os ovos escalfados. Subscrever o Canal RTP Receitas:    / @rtpreceitas7709   Visite-nos: http://www.rtp.pt