Deliciosa TORTA PUDIM - Mulheres (24/01/2025)

Dá uma olhada quem está por aqui o ganhador da primeira edição do Masterchef Confeitaria 🤩💜 E tem jeito melhor do que encerrar essa sexta-feira de sol com um doce maravilhoso? Se junte com a gente e aprenda a fazer uma deliciosa TORTA PUDIM com o chef Cesar Yukio (@cesaryukio)! 🍮 #SomosMaisMulheres Receita: Torta Pudim Ingredientes para a massa 310 g de farinha de trigo 120 g de manteiga sem sal 120 g de açúcar refinado 65 g de ovos batidos Ingredientes para o recheio 450 ml de leite integral 150 g de creme de leite fresco 120 g de gemas 130 g de açúcar refinado 20 g de farinha de trigo 25 g de amido de milho 50 g de purê de Yuzu 150 g de chocolate branco Modo de Preparo Base Em um processador, coloque todos os ingredientes e bata somente para incorporar. Abra a massa em uma forma de fundo removível de 20cm e leve para resfriar por aproximadamente 1 hora. Recheio Em uma panela, leve para ferver o leite com o creme de leite. Em outro recipiente, bata as gemas, o açúcar, a farinha e o amido até ficar fofo e esbranquiçado. Faça a temperagem das gemas, adicionando um pouco do líquido quente da panela e voltando todo o conteúdo do recipiente para a panela e levar novamente ao fogo e deixe cozinhar até espessar. Retire do fogo, adicione o chocolate e o purê de yuzu. Bata com a ajuda de um mixer até ficar homogêneo. Verta o creme sobre a base gelada e leve para assar em forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Finalize com Chantilly Nível de dificuldade: Fácil Rendimento: 8 porções Ocasião: Sobremesa Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres