【白玉肉圓 _中式小吃】

【白玉肉圓 _中式小吃】白玉肉圓 (NTDChineseFood) http://www.ntdtv.com【幸福週末派】節目所製作提供一系列介紹­各類家常料理，節目所製作提供一系列介紹­義大利、南法、英式料理，讓你在家即可烹飪出美味美食料理、好吃料理、精緻料理與甜點小吃料理。另外在影片敘述中也提供這些烹飪教學食譜，包括:美食食譜、家常菜食譜、料理食譜、甜點食譜、甜點小吃食譜等。歡迎您收看。 白玉肉圓 食材: 肉圓外皮:稀飯1大碗 地瓜粉1大碗 香菜適量 肉圓內餡:梅花肉300g 杏鮑菇2朵 綠竹筍1支 青蔥1支 胡椒粉1大匙 五香粉1小匙 肉桂粉1小匙 柴魚片適量 醬油膏適量 地瓜粉1小匙 作法: 1.香菜切末備用。 2.冷稀飯加入地瓜粉拌成糊狀備用。 3.梅花肉切薄片 綠竹筍 杏鮑菇切丁，青蔥切末。 4.加入胡椒粉 五香粉 肉桂粉 柴魚片 醬油膏 地瓜粉拌勻。入冰箱靜置30分鐘以上。 5.在模型內抹上適量的油。舀入適量的粉漿抹勻，底部稍微抹厚一點。 在放入餡料再蓋上一層粉漿。 6.放入已有滾的蒸籠內，用中火蒸15分鐘。 7.取出後，先刷上一層油水，並待肉圓稍涼時即可脫模，淋上適量的醬汁即可食用。 8.沾醬作法:砂糖 味噌 味醂用少許的水調勻，與鍋內的清水 海山醬 醬油膏一起煮滾。 糯米粉用少許水調勻。倒入鍋內勾芡即可。 本視頻網：   • 【白玉肉圓 _中式小吃】   本頻道由：新唐人電視台http://www.ntdtv.com 建立 本則視頻出處：新唐人電視台 (NTDTV)