BOLO COOKIE GIGANTE CHOCOLATUDO LINDO E PROFISSIONAL (SEM LEITE DE VACA/SEM OVO) #815
Esse Bolo decorado leva um cookie gigante dentro do bolo, uma combinação incrível de sabores e texturas! Meu site: www.mussinha.com Curso de Cookies Veganos: https://bit.ly/CursoCookiesVeganos Meus Livros digitais: Patisserie Vegana : http://bit.ly/Livro-Patisserie-Vegana Pratos Salgados Veganos: http://bit.ly/E-book-Salgados-vegano Páscoa Vegana: http://bit.ly/Pascoa-vegana Receita de Bolo Cookie! Capacidade da Xícara: 240ml Temperatura do forno: 180ºC Tempo de forno: 35 minutos (bolo), 10-12 minutos (mini cookies), 20-22 minutos (cookie gigante) Ingredientes: MASSA 2 xic. Farinha de trigo 1 xic. Açúcar 2 c.c. Amido de milho 1 c.c. Bicarbonato de sódio 300ml Leite vegetal 80ml Óleo 1/2 c.c. Baunilha 1 C.S. Vinagre de maçã COOKIE 1/3 xic. Manteiga vegana ou óleo 1/2 xic. Açúcar 1/3 xic. Açucar mascavo 3 C.S. Leite vegetal 1 xic. Farinha de trigo 1/2 cc Fermento em pó 1/4 xic. Chocolate meio amargo picado ou gotas RECHEIO CREME DE CHOCOLATE 400ml Leite vegetal 200ml Leite de coco 1/4 xic. Amido de milho 1 xic. Açúcar 2 C.S. Cacau em pó 100g Chocolate meio amargo GANACHE 400g Chocolate meio amargo 270g Leite de coco (ou creme de castanhas/creme de leite vegano de caixinha) CHANTILLY DE CHOCOLATE 1/2 xic. Açúcar 1/2 xic. Leite vegetal gelado 1 C.S. Emulsificante 2 C.S. Cacau em pó Como fazer? Assista ao vídeo, nele você irá encontrar todos os detalhes, dicas e instruções. Bom apetite! Facebook e Instagram: @Mussinha_Carol
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