Être sommelier, c’est transmettre des émotions, avec Dimitri Roussel

Découvrez ma rencontre avec Dimitri Roussel, Meilleur Jeune Apprenti de France en sommellerie. Chapitres de l'épisode : 0:00 - Rencontre avec Dimitri Le début de sa passion pour le vin, qu’il partage avec son frère jumeau, lui aussi sommelier. 3:38 - La formation pour devenir sommelier Comment devenir sommelier, quels sont les diplômes ou certifications ? 7:23 - Dans quel type d’établissement se trouvent les sommeliers ? Avant tout, il faut un restaurant avec une belle carte de vins. Le sommelier vient alors sublimer l’expérience. 8:55 - Les vins chez Alléno Paris Plus de 1000 références de vins à découvrir, présentés par 3 sommeliers dont Dimitri. 12:23 - Les examens du diplôme de sommellerie Épreuve écrite, culture générale et simulation de service au programme de l’examen du brevet en sommellerie. 13:25 - Devenir Meilleur Apprenti de France Son frère l’a gagné un an auparavant et Dimitri lui a emboîté le pas. Il nous partage son expérience des sélections à la finale. 21:47 - Les spiritueux et autres boissons Les sommeliers doivent aussi connaître les autres boissons : eaux-de-vie, liqueurs, rhums, gins, autres spiritueux mais aussi les boissons sans alcool. 28:20 - Dégustation du Domaine Vaccelli 2020  Amoureux de la Corse, Dimitri nous présente cette belle bouteille. 47:06 - Les plus grands souvenirs de dégustation de Dimitri Dimitri nous partage ses 3 meilleurs souvenirs de dégustation, et sa dernière découverte Allemande. Pour suivre les aventures de Dimitri c'est par ici : https://www.instagram.com/monsieur.ro... Pour rejoindre le Club Vinidaily c'est juste là : https://club.vinidaily.com/ Le podcast est disponible en vidéo sur Spotify et sur notre chaîne Youtube, et en version audio sur Apple Podcasts et Deezer. Si vous aimez l'épisode, n'hésitez pas à vous abonner, à nous laisser un avis et à le partager autour de vous ! ❤️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.