물회 양념에 비법을 가득 담았습니다. 폭염을 날리는 시원한 맛!

#이보은 #데친오징어물회 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.286 데친오징어물회 [준비재료] 냉동오징어 몸통 2개, 오이 1과1/2개, 당근 50g, 양배추 300g, 깻잎 5장, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개 (데친오징어 밑간) 국간장 1/2큰술, 맛술 1큰술 (물회 양념) 시판 물냉면 육수 4봉지, 다시마 우린 물 2컵, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 매실청 3큰술, 2배식초 3큰술, 물엿 4큰술, 소금 1큰술 *1컵=200cc =================================== 00:00 - 오프닝 00:55 - 재료소개 및 오징어 손질 01:42 - 소금 약간 넣고 오징어 30초 데치기 02:24 - 데친 오징어 찬물에 식혀 건지기 02:52 - 당근, 오이, 양파, 양배추, 깻잎 채 썰기 04:04 - 오징어 채 썰어 밑간하기 05:12 - 물회 양념 만들기 07:45 - 오징어와 각종 채소 넣고 섞어 완성 08:38 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스 #데친오징어 #오징어요리 #물회 #오징어물회 #쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리 #쉬운반찬 #집들이음식 #요알못​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요​​리