#米紙｜ 移居回流日本瀕臨消失的鄉村 無添加麵包店由東京遷入人口最少的鳥取縣鄉下 改建荒癈幼稚園成打卡店望救村 獨女回流接手父母深山米芝蓮100%自家製料理店 年開8個月竟吸引外國留學生打工 #筆記紙

採訪、主持： Fiona｜@fionaholovefood   / fionaholovefood   編導、攝影、剪接：Henry｜@henryychannn   / henryychannn   翻譯、領隊、聯絡：Pinky｜@mytottorilife   / mytottorilife   今次Fiona和導演Henry 花了幾個月時間籌備、拍攝及製作一連3集海外深度遊專題，請大家多多支持。 日本人口專題，前兩集我們先來到米子市的十人家庭，和智頭町的森林幼稚園，了解這個全日本人口最少，只有53萬人的鳥取縣，如何在出生率低和人口外移的背景之下，迎難而上找出生機。來到最後一集，我們繼續留在智頭町，這個小鎮當地超過九成是森林，人口只有6000人，有超過半數是長者 。每年人口以7%速度減少，據估計智頭町的未來會有消滅的可能性，為此智頭町總動員救村，將獨有的森林環境變為當地的特色，而疫情過後當地就迎來轉機，由其他地區移居到智頭町再次拆新的紀錄，而新冠疫情就讓很多人萌生了遠離大城市的想法。到智頭町旅遊通常會造訪兩間人氣店，一家是由關東地區的東京家庭移居到當地，利用當地天然資源製作無添加麵包的店舖。另一家就是隱藏在深山竹林，每年只營業8個月的山菜料理，由本身在大城市打工，如今已回流的女兒接手。他們不約而同回到處於頻臨滅村的小村莊，今集筆記紙我們會說一個遷入一個回流的故事。 -Talmary Cafe and Bakery 鳥取県八頭郡智頭町智頭594 https://www.talmary.com/about-us -三滝園みたき 鳥取県八頭郡智頭町芦津707 https://ashidumitakien.jp/ 《關於日本人口專題》 香港在2022年首次成為全球最低生育率的城市。有調查指出，港人不願生育的主要因為育兒經濟壓力大、房屋問題及空間不足等等。早在2023年的施政報告，特首李家超針對香港出生率持續處於低水平，推出10個措施鼓勵生育，支持新生家庭，但在剛剛公布的財政預算案，卻宣布教育局9月起將取消2500元的中小學及幼稚園學生津貼，引起廣泛議論。 另一邊的日本，同樣面對少子化和人口老化的問題，專家指日本正走向自我絕育的世代。由2004年開始，日本政府動用66兆日圓的預算去解決生育危機。而位於日本人口最少的鳥取縣人口只有53萬，和日本其他鄉郊城市一樣，同樣面對人口流出及出生率低問題，2010年起以育兒王國自居，增加不同福利希望提高生育率及降低人口減少速度，而自疫情過後出現明顯嘅變化，在2022年的出生人數是全日本唯一有增長的城市。 今次我就同導演Henry走訪鳥取縣，探討當地的人口政策。第一集先到米子市拜訪田本先生的10人家庭；第二集則到近年興起以森林為課室的森林幼稚園，森林幼稚園有過半的學生家庭都是由其他大城市遷入；而自疫情過後，當地亦有不少人從大城市遷入鳥取的智頭町，究竟當地有甚麼吸引力？而香港又有甚麼可以借鏡的地方，筆記紙一連三集，帶你深度遊全日本人口最少的地方。 《日本人口專題》，一連3集星期日見！ （ep1）十人家庭的日常：2/3 （ep2）森林幼稚園的興起：9/3 （ep3）外來者的回流及遷入：16/3 《米紙》只是還想說故事 —------------------------- YouTube : https://bit.ly/3rjGikU Facebook : https://bit.ly/3kuGH2T Instagram : https://bit.ly/36Gb6TC 協力：鳥取縣觀光交流局 #米紙Fiona #米紙 #ricezi2 #米紙henry #米子 #米紙戰狼 #ricezi2 #鳥取 #鳥取自由行 #日本 #人口最少的縣 #避世天堂 #戰狼fiona #深度遊 #鳥取縣 #tottori #筆記紙 #人口 #生育率