Marit Kolby | Ultraprosessert Mat, Miljøgifter, Dagligvareskandalen, Kostrådene, Brød, Fettskrekk

Wolfgang Wee Uncut #545: Marit Kolby er ernæringsbiolog, forfatter, og høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole, og aktuell med en ny kokebok. 0:00 Det tredje skiftet 6:00 Hjemmebakt brød 13:50 Industribrød 16:00 Tilsetningsstoffer 22:10 Hvitt brød 22:35 Vi spiser for mye brød 24:40 Ernæring 29:00 Matpakker 31:53 Mattermos 37:00 Kornbasert kosthold 43:18 «Tålte» ikke brød 45:20 Gjær og surdeig 52:32 Surdeig med tørrgjær 54:30 Økologisk korn 55:10 Sprøytemidler i brød 58:00 Kostrådene 1:00:22 Renhetslov for brød 1:02:42 Ræva mat 1:03:33 Kolby-effekten 1:06:20 Fettskrekk 1:08:30 Magre produkter 1:11:28 Kostrådenes uheldige innflytels 1:16:00 Kunnskapsgrunnlaget 1:20:06 «inntil ett egg om dagen» 1:21:00 Fasit-kostholdet 1:25:00 Biotilgjengelighet 1:30:00 Prosessert kjøtt 1:33:30 Kjøttforvirring 1:37:00 NOVA-klassifiseringen 1:41:16 Nøkkelhullsmerkingen 1:47:00 Forbrukerne blir ikke beskyttet 1:54:47 Markedsføring mot barn 2:05:00 Japanske filmer 2:10:00 Lettbrus 2:17:00 Det er flaut å drikke brus 2:20:00 Småspising 2:25:00 Miljøgifter 2:31:36 Hormonhermere 2:36:55 Miljøgifter i morsmelken 2:40:00 Oppdrettslaks 2:45:00 Pulvereggerøre 2:47:00 Spørsmål fra lytterne 2:54:50 Prissamarbeid 2:55:22 De kyniske butikkjedene 3:03:30 Treningsprodukter 3:07:30 Eggeprotein 3:08:15 Proteinpulver er søppel ► STØTT WOLFGANG WEE UNCUT! Nå som jeg satser for fullt på Wolfgang Wee Uncut, setter jeg stor pris på alle som ønsker å støtte arbeidet bak podden. Det gjør at jeg kan holde den åpen og tilgjengelig for alle. ➡ LES MER OM HVORDAN DU KAN STØTTE HER: https://www.wolfgangweeuncut.no/sttt-wwu ► DONASJONER: ➡ Vippsnummer: #810608 ➡ Paypal: https://www.paypal.com/donate/?hosted... ► WWU KLIPPKANAL    / wwuklipp   ► SOSIALE MEDIER: • Hjemmeside: https://www.wolfgangweeuncut.no • Instagram:   / wolfgangwee   • Facebook:   / wolfgangweeuncut   • Twitter:   / wolfgangwee   • TikTok:   / wolfgangwee   🎵 Hør "Theme from Wolfgang Wee Uncut" (Hymn For Warriors): • Spotify: https://open.spotify.com/track/6A7nVl... • Youtube:    • Hymn For Warriors (Theme From Wolfgang Wee...   #wolfgangweeuncut #wwu