Aioli mit Milch

Video-Anleitung zur Herstellung einer weißen Aioli mit Milch. Eine Aioli mit Milch schmeckt köstlich und eignet sich als Würz-Creme zum Grillen, zu Fondue, für Fleisch, zu Baguette, Brot, Tomaten und andere Salatgemüse. Das macht sie zu einem wunderbaren Mitbringsel für Feste und Parties. Dank der Milch, die hier als Emulgator dient, um das Öl zu verwandeln, ist diese Aioli relativ leicht. Außerdem fördert die Milch die Haltbarkeit der Aioli im Vergleich zu einer Aioli mit Eigelb. Die Aioli mit Milch wird auch als "Weiße Aioli" bezeichnet, weil sie schneeweiß wird. Der Knoblauch macht die Aioli besonders lecker und sehr gesund. Mithilfe eines Pürierstabes ist die Aioli in wenigen Minuten fertig zubereitet. Zutaten: 2 - 6 Knoblauchzehen 100 ml Vollmilch 1/2 TL Salz 200 - 250 ml Öl (z.B. Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl) Extras wahlweise: Zitronensaft Essig Senf Pfeffer Ausrüstung: Brettchen Messer Teelöffel Rührgefäß Pürierstab Schälchen zum Anrichten Ausführliche Schritt-für-Schritt Fotoanleitung zum Ausdrucken: http://aioli.selbstgemacht.org/aioli-... Zur Heilwirkung von Knoblauch: http://heilkraeuter.de/lexikon/knobla... Guten Appetit! .