AL MERCATO CO RUBEN PT4: TESTACCIO🏺

Bella rega! Oggi vi porto con me al mercato di Testaccio, un mercato fantastico dove ci hanno accolto a braccia aperte! Fra un banco e l’altro m’è venuto in mente de fa una pasta con le Triglie, e accompagnati da Massimo, il presidente, abbiamo cucinato nella piazzetta interna, circondati dai banchi e dalla gente incuriosita. Abbiamo intervistato il più forte pulitore di carciofi che io abbia mai conosciuto, e pensate un po: manco se li magna 🤣 Massimo e tutti i ragazzi che lavorano li sono davvero gentili e ti fanno sentire a casa, ma soprattutto hanno prodotti di qualità, quella vera!!! Nel video ne vedrete di tutti i colori… ao alla fine se so litigati i tonnarelli co le triglie, me sa che je so piaciuti😋 Come sempre vi lascio gli ingredienti per rifare il piatto a casa, oggi pe 4 persone: 2 triglie grandi 500g pomodorini gialli e rossi 1 cipollotto di Tropea 2 spicchi d’aglio 120g olive taggiasche 40g capperi 1 limone 600g tonnarelli 1 peperoncino grande Olio evo QB Sale e pepe QB Erbe aromatiche QB Non dimenticarti di scrivermi qui sotto in quale mercato dobbiamo andare la prossima volta, DAJEEEE🍋