Siegeridee „Alles aus einer Hand!“ - DVL-Ideenwettbewerb Bioökonomie in den Mittelgebirgen 2021

Die Idee „Alles aus einer Hand!“ wurde im Rahmen des DVL-Ideenwettbewerbes „Bioökonomie in den Mittelgebirgen Deutschlands“ 2021 ausgezeichnet.Für den Familienbetrieb Thielecke lautet die Philosophie „tun“. Als Brockenbauer haben sie im Harz eine Marke gesetzt.Grünland gibt es im Harz ausreichend. Mit der grünlandbasierten Rinderhaltung wurde eine gesamte Wertschöpfungskette mit Mutterkuhhaltung, Schlacht- und Zerlegebetrieb und Gastronomie aufgebaut.Touristen erfreuen sich an den bunten Wiesen und Weiden und genießen in der Gastronomie Brockenbauer das Fleisch der Rinder, die diese Flächen erhalten. #artenvielfalt #Rinderhaltung #Wertschöpfungskette #Regionalität #Mittelgebirge #Kulturlandschaft