Túlélési tippek (kis) gazdálkodóknak (is) - Saját malomtól a társnövényeken át a talajvédelemig

Egyre többször halljuk, hogy kisgazdaságok jövője veszélybe került, a néhány 10, néhány 100 hektáros termelők a létükért küzdenek. De hogyan lehet fennmaradni ebben a nehéz gazdasági, világpiaci és globalizálódó világban? Ha a bölcsek kövét nem is adjuk át, de a HEKTÁR Magágy podcast legfrissebb adásában többek között erre keressük a választ vengédeimmel. A HEKTÁR legújabb mezőgazdasági podcastjában Gribek Dániel műsorvezető egy biós és egy regeneratív szemléletű vendéggel beszélget a gazdapék fogalomról, annak gyakorlatáról, a hagyományos mellett az alternatív kalászosokról, mint például a kamut vagy az alakor, de talajvédelemről, társnövény-termesztésről, napraforgó-fektetésről, és a regeneratív állattartásról is. Vendégek: Nobilis Ágoston a Csoroszlya Farmtól, aki 2015 óta foglalkozik biotermesztéssel a mintegy 300 hektáros szári gazdaságukban, a Vértes lábánál. Célul tűzték ki, hogy a természettel összhangban olyan minőségben termeljenek, hogy annak a talajban élő mikrobáktól kezdve, a növényeken át a fogyasztókig mindenki a nyertese lehessen. Szántóföldi növénytermesztés mellett gyümölcstermesztéssel is foglalkoznak, sőt, ugye a termények feldolgozásával is. Szabó Attila a Kukutyin Műhelytől, akinek a 2015-ös év hasonló változást hozott az életében is, hiszen ő és testvére, Csaba ekkor indult el hivatalos a biogazdálkodás útján. A Kukutyin Műhely néven ismertté vált gazdaság szintén rendelkezik saját malommal, és az évek során egyre komolyabban elindultak a regeneratív, talajmegújító mezőgazdaság irányába. Szabó Attila a Talajmegújító Gazdák Egyesületének elnöke. Ferencszálláson, a Maros hordalékkúpján 3 hektáron vették át a családi gazdaságot, ma már kb. 50 területen gazdálkodnak. Tartalom: 0:00 - 4:02 - Beveztés, köszöntő 4:03 - 6:44 - 3 tonnás borsós búza - Megéri keveset termelni? 6:45 - 19:45 - Miért kezdtek lisztet őrölni, és hogyan indultak el? 19:46 - 24:25 - A saját termékpálya-fejlesztés jövedelmezősége 24:26 - 36:38 - Alulhasznosított gabonák, alternatív termények: alakor, kamut, tönke, tönköly, bánásti búza, hajdina 36:39 - 51:14 - Bio vagy regeneratív? - Vegyszermentesség vagy teljes talajvédelem? 51:15 - 1:02:07 - Bio minősítés és regeneratív védjegy 1:02:08 - 1:05:52 - Napraforgó-fektetés, takarónövények 1:05:53 - 1:14:16 - Társnövények szerepe és haszna 1:14:17 - 1:20:45 - Az állattartás gazdaságba (vissza)integrálása 1:20:46 - 1:27:49 - Mit hoz a jövő? Mire készülhetnek a termelők? Mi lehet a megoldás a kihívásokra? 1:27:50 - 1:29:39 - Elköszönés, műsorzárás