Fra lofotskrei til stoccafisso (tørrfisk) - 1988.

Tørrfiskproduksjonen i Nord-Norge er en næring som har tradisjoner tilbake til vikingtiden. Denne filmen forteller om hvordan denne gamle handelsvaren tilvirkes i Lofoten i dag. Vi er med på fiskefeltet, og følger råstoffet videre gjennom hele tørkeprosessen fram til vrakingen - der tørrfisken blir kvalitetssortert etter alle kunstens regler. Den fisken som slipper gjennom vrakerens nåløye går videre til Italia, som er hovedmarkedet for tørrfisken fra Lofoten. Filmen forteller også om hvordan denne edle varen bearbeides i Italia. En film for alle som er interessert i vår levende kystkultur. (Omtale fra SFS/NFIs distribusjon) Engelsk sammendrag: The production of dried cod in Northern Norway has been going on since the Viking Periode, and it is an important export article from Lofoten to Italy. The film shows the process in the 1980s. KIlde: Nasjonalbiblioteket https://www.nb.no/items/e8c51219e102b... Rettigheter: https://www.nb.no/samlingen/film/ Flere videoer fra lofotfsket:    • Torskefiske/Lofotfiske   Kommentarer: Kari Bremnes Support my channel ‪@eldar-V‬ by giving me a thumbs up 👍 Tusen takk. Thanks for watching the video. ✓ Like ✓ comments ✓ Share & Subscribe. #kultur #norge #historie