Mousse al cioccolato bianco caramellato

INGREDIENTI: (per 8 porzioni circa) 300g panna montata 50g zucchero 45g panna fresca 100g cioccolato bianco fuso 35g cioccolato bianco caramellato    • Cioccolato bianco caramellato   4g gelatina in fogli (colla di pesce) 10g liquore Cointreau _____________________________________________________ Caramelized white chocolate mousse INGREDIENTS: (About 8 servings) 300g whipped cream 50g sugar 45g heavy cream 100g melted white chocolate 35g caramelized white chocolate    • Cioccolato bianco caramellato   4g gelatine leaves 10g Cointreau (liqueur)