COMO TEMPERAR CHOCOLATE FACILMENTE COM MYCRYO (MANTEIGA DE CACAU)

Essa é a técnica mais fácil e rápida de temperar chocolate. No vídeo de hoje aprenda como temperar chocolate facilmente com mycryo. 💸 🎂 Faça e vendas Ovos de Páscoa: https://blogdolceana.com.br/pascoa-lu... Temperagem de chocolate pode parecer muito complicado para confeiteiras iniciantes, mas o Mycryo chegou para facilitar nossa vida e ajudar a ganhar muito tempo no processo de temperagem de chocolate. Mycryo nada mais é que a marca comercial da Callebaut para a manteiga de cacau. A técnica de temperar chocolate com mycryo consiste em adicionar 1 grama de mycryo para cada 100 gramas de chocolate. Quando forem comprar o mycryo vão se assustar com o valor do produto, entretanto como usamos muito pouco do produto, essa temperagem sai bem baratinho para nós confeiteiras. Temperatura de derretimento do chocolate: Barry Callebaut Sicao 40 a 45 graus Temperatura de temperagem para mycryo: deixe esfriar em temperatura ambiente até 34-35°C para chocolate amargo 33-34°C para chocolate ao leite branco e blend. Se você gostou de aprender como temperar chocolate facilmente com mycryo, curta esse vídeo e comenta aqui embaixo o que acharam. Estarei sempre a disposição para ajudá-los a viver da confeitaria. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🔻⬇ Conecte-se comigo ⬇🔻 💻Meu Site: https://www.blogdolceana.com.br​​ 📲Meu WhatsApp: http://bit.ly/whatsapp-dolcena​​ 📲Instagram:   / dolceanachizoti   💻Facebook:   / dolceanachizoti   👉Inscreva-se no meu canal: http://bit.ly/youtube-dolceana​​ 👉Link do vídeo:    • COMO TEMPERAR CHOCOLATE FACILMENTE COM MYC...   Um grande beijo! DolceAna #temperagemcommycryo​​ #comotemperarchocolate​​ #páscoa2021​​ 00:00​​ Curso de Páscoa na Descrição 00:10​​ Se inscreva no canal