Абрикосовое варенье. Самое вкусное и красивое | Apricot jam. The most delicious and beautiful

Готовим абрикосовое варенье, сохранив ягоды целыми, а еще янтарный цвет и неописуемый аромат свежих абрикосов. Классический рецепт варенья из абрикосов на зиму. #варенье_из_абрикосов #абрикосовое_варенье #варенье_на_зиму #аpricot_jam #варенье Ингредиенты: 2 кг абрикосов без косточек 1,6 - 1,8 кг сахара сок половины лимона 2 ст. л. соды 2 л воды У меня получилось три пол литровых баночки и еще немного, для пробы. Приготовление: 1. Удаляю из абрикосов косточки и заливаю содовым раствором. Содовый раствор стабилизирует плотность абрикос и в последствии не даст им развариться. Оставляю на 2 часа, затем перекладываю в дуршлаг и хорошо промываю водой. Даю стечь. Засыпаю сахаром, даю постоять, пока абрикосы пустят сок. 2. Выбираю абрикосы из сиропа. А сироп переливаю в кастрюлю с толстым дном, ставлю на огонь и довожу до кипения. Затем высыпаю в кастрюлю абрикосы и сразу снимаю с огня. Даю постоять 5-6 часов. 3. Вынимаю ягоды из сиропа, снова довожу его до кипения. Опускаю абрикосы и варю 5 минут. Эту процедуру повторяю еще раз, но если абрикосы мелкие, то можно и упустить. Снимаю с огня и даю постоять 5-6 часов. 4. Через 5-6 часов ставлю на огонь, после закипания добавляю сок половины лимона и варю 7-10 минут. 5. Разливаю по стерилизованным банкам и закатываю. Подпишитесь на мой канал:    / ВкуснаякухняПростыерецепты   Плейлисты: Популярные:    • Популярные   Быстрые рецепты:    • Быстрые рецепты   Закуски:    • Закуски   Первые блюда:    • Первые блюда   Вторые блюда:    • Вторые блюда   Салаты:    • Салаты   Мясные блюда:    • Мясные блюда   Блюда из рыбы:    • Блюда из рыбы   Несладкая выпечка:    • Несладкая выпечка   Сладкая выпечка:    • Сладкая выпечка   Заготовки на зиму:    • Заготовки на зиму   Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями! Присоединяйтесь: Группа в Facebook:   / vkprchannel   Канал Telegram: https://t.me/vkprchannel Instagram:   / vkprchannel   Adventure by Scandinavianz |   / scandinavianz   Music promoted by https://www.free-stock-music.com Creative Commons Attribution 3.0 Unported License https://creativecommons.org/licenses/...