Healthful - Kristin Evensen

Hvad vil det sige at spise rigtig mad? Hvorfor er det så svært at blive klog på hvad det rigtige for os at spise er? Hvad med præmissen for samtalen omkring hvad sund kost er, og er den overhovedet til stede? Se eller lyt med når læge Kristin Evensen fortæller om hvordan hun hver dag for forsøger at formidle kost på en måde, som tager udgangspunkt i at se på hvad kroppen har brug for, og så give den det på den det på den allermest hensigtsmæssige måde. Kristin sætter fokus på de essentielle elementer der indgår i en sund hverdags kost, og gør op med de myter og fejlinformation der har præget vores kost vaner de sidste 50 år. Især introduktion af ultra forarbejdet kost har haft stor betydning for vores generelle sundhed, og mange af de livsstilssygdomme vi ser idag. Så kort fortalt: Spis Rigtig Mad!