😋 मठा के आलू-शाम के पराठों के लिए स्पेशल | Traditional Matha Ke Aloo Recipe, Quick Dahi Wale Aloo

मठा के आलू- पश्चिमी उत्तर प्रदेश खास कर ब्रजक्षेत्र (आगरा-मथुराजी) और आसपास की स्पेशल रेसिपी है जिसे शाम को गर्मागर्म परांठो के साथ परोसा जाता है. घर के साधारण मसालों से बनने वाली स्वादिष्ट,पारंपरिक और आसान रेसिपी. Quick Potato Curry जो बहुत कम समय में तैयार होती है. Easy Indian Dahi Wale Recipe जो पूरे परिवार को पसंद आएगी. इस वीडियो में दही वाले आलू बनाने का सबसे आसान तरीका शेयर किया है, जिससे छाछ या मट्ठा बिल्कुल नहीं फटेगा और सब्जी एकदम परफेक्ट बनेगी. 0:00 - Matha Ke Aloo Recipe Introduction 0:42 - Ingredients & Secret Measurements 0:54 - How to Prepare Potatoes for Gravy 1:26 - Making Perfect Buttermilk (Chaas) Mix 2:02 - Pro Tip: How to Prevent Curdling of Dahi 2:22 - Preparing the Tadka & Spices 2:38 - Right Way to Mix Matha in Gravy 3:09 - Important Tip: Which Utensil to Use? 3:28 - When to Add Salt in Dahi Wale Aloo? 3:51 - Cooking Dahi Aloo on Low Flame 4:21 - Checking Sabji Consistency & Thickness 4:47 - Special Double Tadka for Extra Flavor 5:19 - Serving Suggestions & Wrap-up Ingredients for Matha ke Aloo आलू - Boiled Potato - 4 no. (300g) दही - Curd - ½ cup बेसन - Gram Flour - 1 tsp तेल - Oil - 3 tbsp जीरा - Cumin seeds - ½ + ¼ tsp हरी मिर्च - Green Chilli - 1 no. हल्दी पाउडर - Turmeric Powder - ⅓ tsp धनिया पाउडर - Coriander Powder - 1 tsp लाल मिर्च - Red Chilli - ½ tsp (crushed) नमक - Salt - 1 tsp गरम मसाला - Garam Masala - ¼ tsp हरा धनिया - Green Coriande #mathakealoo #dahiwalealoo #aloorecipe #nishamadhulika #quickdinner #indiancuisine #dahialoo For the Best recipes on YouTube, log onto -    / @nishamadhulika   Find us on Facebook at -   / nishamadhulika   Visit my Hindi Website http://nishamadhulika.com