الشعرية مفورة بالدجاج طبق مميز ورائع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبق الشعرية مفورة بالدجاج طبق مغربي أصيل مميز ورائع جدا نتمنى تجربوه ويعجبكم بطريقتي كيف كيعجب كل من ذاقو عندي لهذه الوصفة نحتاج 750 غ شعرية السفة دجاجة 5 حبات بصل أبيض ووحدة خضارية 6فصوص ثوم ربطة الربيع معلقة السمن مع الملح ونصف معلقة صغيرة فلفل أسود ومعلقة كبيرة سكنجبير ومعلقة كبيرة كركم وزعفران حر مع ضويمة الزعفران وزيت الزيتون للطهي وعود قرفة باش نشحرو البصلة نعملو التوابل كاملين مع القليل من الماء ونرقدو الدجاج مدة ساعة فالبرمة نعملو نصف كأس زيت الزيتون مع بصلة خضارية وبصلة شنايف والدجاج ونخليهم يتشحروا مزيان نضيفو الربيع والماء 5 لتر ماء ونخليهم يطيبو في هاته الأثناء نقطعو البصل المتبقي في طنجرة أو مقلاة مع 4معالق زيت الزيتون ومعلقة من ترقيدة الدجاج والملح وعود القرفة ونخلوها تتشحر من بعد ما تذبال نضيفو ليها مغرفة من المرق باش تجي لذيذة ونخلوها تتشحر مزيان مع التحريك مرة مرة نذهنو الشعرية بمغرفة زيت ونوضعوها في الكسكاس تفور مزيان ملي تفور الشعرية نزولو الدجاجة من المرق ونذهنوها بالقليل من السمن وندخلوها الفرن تتحمر ونعملوا الشعرية المبخرة في المرق تغلى مدة 5 دقائق ونطفو عليها كتكون تشربات المرق ونسكبوها في طبق التقديم مع الدجاج المحمرة ونزينوها بالبصلة المعسلة وبالصحة و الهنا